Новини

Десерт, який розлетиться до останньої крихти: неймовірний шоколадний пляцок з вишнями

Ніжний шоколад згущене молоко, доповнене легкою кислинкою вишні – ідеальне поєднання для традиційного пляцка. Це так смачно, що зі стола зметуть все до крихти! Рецептом випічки поділилася кулінарка з Тернопільщини Марія Пташнік.

Раніше ми розповідали рецепт надзвичайно смачного літнього пирога з ягодами.

Інгредієнти

  • яйця – 6 шт.
  • цукор – 1 склянка
  • темне темне – 3 ч. ложки
  • борошно – 200 г
  • амоній – 1 чайна ложка (погасити 1 ст. л. оцту)

Для крему:

  • вершкове масло – 170 г
  • варене згущене молоко – 0,5 л
  • мелені просушені горіхи – 0,5 л
  • вишні, попередньо замочені в алкоголі – 0,5 л
  • крихта з коржа

Приготування

  1. Відділіть білки від жовтків і збийте з цукром (цукор додавайте в три етапи) в стійку піну.
  2. В окремій посудині збийте жовтки до посвітління (приблизно протягом трьох хвилин) і з’єднайте з білками, легко перемішуючи лопаткою.
  3. Борошно просійте з какао і додайте до яєчної маси, також легенько перемішуючи лопаткою.
  4. Наприкінці додайте амоній, погашений оцтом.
  5. Викладіть готове тісто на змащену форму і випікайте 30 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.
  6. Охолодіть спечений корж, зріжте приблизно 1 см зверху, з більшої частини коржа заберіть середину тіста, залишаючи по краях приблизно 1 см товщини.
  7. Приготуйте крем: масло збийте зі згущеним молоком. Додайте горіхи, вишні та крихту з коржа.
  8. Оформіть пляцок на власний смак.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Статті

Як спілкуватися з рідними, які приходять з фронту: поради психолога

Коли захисник або захисниця приїздять додому у відпустку – це невимовна радість для всієї родини.…

17/07/2025 20:47
  • Новини

3 ложки цукру та один лимон – і спека не страшна: домашній лимонад готовий

Домашній лимонад – це не лише смачно, а й корисно. Спробуйте приготувати його за перевіреним…

17/07/2025 19:38
  • Новини

Україна змінює підхід до військової служби: пенсіонери зможуть служити – Рада легалізовала закон

Верховна рада дала "зелене світло" добровільній службі для українців віком від 60 років. Новий закон…

17/07/2025 18:58
  • Новини

Україна – з новим Кабінетом Міністрів: Верховна Рада затвердила склад уряду

Верховна рада України призначила членів нового уряду на чолі із прем'єр-міністром Юлією Свириденко.

17/07/2025 17:59
  • Новини

Пенсіонерів повертають на роботу: чому компанії наймають співробітників похилого віку

Досвід, надійність та готовність працювати за помірну плату роблять літніх співробітників привабливими кандидатами у кризовий…

17/07/2025 16:53
  • Новини

Як підв’язка змінює ріст винограду: важливі нюанси для багатого врожаю

Підв’язати лозу – справа не лише для охайності. Розташування пагонів може як стимулювати ріст, так…

17/07/2025 15:30