Хрусткі рулетики з кабачків у паніровці: розлетяться за хвилину

Сезон кабачків – у розпалі. Урізноманітніть свій раціон новим рецептом – кабачковими рулетиками у паніровці з кропом. Ніжні, хрусткі й дуже смачні – вони стануть однією з улюблених літніх страв!

Раніше ми розповідали, як приготувати кабачки фрі.

Інгредієнти

• Кабачок – 2 шт.
• Яйце – 2 шт.
• Кріп – 1 пуч.
• Сіль – за смаком
• Пшеничне борошно – 3 ст. л.
• Панірувальні сухарі – 5 ст. л.
• Соняшникова олія – за смаком
• Сир – 300 г

Приготування

1. Кабачки промиваємо та нарізаємо їх уздовж тонкими пластинами.
2. Обвалюємо кабачки спочатку в борошні, потім – у змішаних із сіллю яйцях і нарешті – у панірувальних сухарях.
3. Обсмажуємо кабачки на розігрітій з олією сковороді з двох сторін на середньому вогні.
4. Для приготування начинки змішуємо сир і нарізаний кріп.
5. Змащуємо на один бік обсмажених кабачків приготовленою начинкою та скручуємо їх у рулетики. Страва готова!

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)