Смак літа в кожному ковтку: малиновий квас своїми руками

Сезон малини — чудова нагода приготувати освіжаючий напій. Ділимось перевіреним рецептом малинового квасу.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачний і корисний бузиновий лимонад.

Інгредієнти

• малина – 300-400 г
• вода – 2 л
• цукор – 100-150 г
• сухі дріжджі – 0,5 ч. ложки

Приготування

1. Каструлю з водою поставте на вогонь. Доведіть до кипіння.
2. Додайте малину, прокип’ятіть 1-2 хвилини.
3. Додайте цукор, доводіть до кипіння та вимкніть вогонь..
4. Повністю охолодіть напій, після чого процідіть.
5. Додайте дріжджі. Добре розмішайте.
6. Накрийте квас плівкою, за допомогою шпажки зробіть в ній дірочки. Залишіть на 12-13 годин за кімнатної температури.
7. Перелийте в пляшки. Щільно закрийте. Відправте в холодильник на 2-3 доби.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)