Літо на смак: полуниця, сир та зелень в ідеальному салаті

Середина червня – зазвичай розпал сезону полуниці. У цей період краще й купувати ягоди, адже обіцяють, що ціни трохи знизяться.

У цей період ми із задоволенням насолоджуємося аорматними ягодами, робимо запаси на зиму. Які цікаві та оригінальні страви можна приготувати з полуниці?

Салат з полуниці та сиру

Інгредієнти

• Полуниця – 200 грамів,
• сир (сулугуні, фета або бринза) – 200 грамів,
• зелень (салат або шпинат) – пучок,
• горіхи – столова ложка,
• оцет – столова ложка,
• олія (без запаху) – 3 столові ложки,
• сіль, цукор – за смаком.

Приготування

1. Промити і обсушити зелень і полуницю.
2. Зелень потрібно порвати на невеликі шматочки, а полуницю розрізати на кілька частин (3-4).
3. Сир нарізати невеликими кубиками.
4. В окремому посуді змішати кілька подрібнених ягід полуниці з оцтом, олією, цукром і сіллю.
5. Суміш добре збити, поки соус не стане однорідним.
6. У салатницю викладаємо пошарово зелень, полуницю та сир.
7. Зверху посипаємо горішками і поливаємо соусом.

Смакує охолодженим.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Готуємо смачно: полуничне желе без желатину з’їсте насамперед – до зими може не достояти
• Найкраща альтернатива морозиву: готуємо десерт «Полуничний захват» з трьох інгредієнтів