Справжній смак дитинства: готуємо найпопулярніші цукерки 90-х «Метеорит» власноруч

У кожного з нас є ласощі, які назавжди залишилися в пам’яті. Для багатьох це – «Метеорит», які були особливо популярними у 80-90-х роках минулого століття. Хочете відчути смак дитинства? Для цього необов’язково йти в магазин – приготувати цукерки можна і в домашніх умовах!

Раніше ми розповідали, як приготувати полуничне морозиво.

Інгредієнти:

• підсмажені волоські горіхи (фундук, мигдаль, арахіс) – 300 г
• яєчний білок – 1 шт
• цукрова пудра – 70 г
• ванільний цукор – за смаком
• чорний шоколад – 200 г

Приготування

1. Горіхи потрібно подрібнити за допомогою блендера, але не дрібно.
2. У каструлі з товстим дном змішайте яєчний білок, цукрову пудру та ванільний цукор, додайте більшу частину горіхів.
3. Поставте суміш варитися на середньому вогні на 10 хвилин, постійно помішуючи.
4. Висипте в каструлю частину горіхів і ретельно перемішайте до однорідності.
5. Сформуйте з горіхової маси цукерки та відправте їх у холодильник на 10 хвилин.
6. На водяній бані розтопіть шоколад.
7. Сформуйте з горіхової маси цукерки, занурте їх вилкою у розтоплений шоколад і викладіть на дошку, застелену пергаментом. Дайте цукеркам охолонути.

Вас також можуть зацікавити новини:

• • Полуничний десерт «Рожеві хмаринки»: готуємо легкі, повітряні ласощі з чотирьох інгредієнтів
  • Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)