Важливим показником, що визначає лежкість яблук, є їхній мінеральний склад, зокрема, вміст у тканинах кальцію. Тому в період вирощування, особливо в перші 5-7 тижнів росту, коли плоди набирають основну кількість кальцію, необхідно створювати умови, що забезпечують високий вміст цього елемента в ґрунті.
Раніше ми розповідали, як отримати хороший урожай винограду: чи потрібно залишати листя на пасинках.
Низький вміст кальцію зазвичай спостерігається в яблуках, вирощених на кислих, піщаних ґрунтах, з близьким заляганням галечників (пухкої крупноуламкової осадової породи, що складається переважно з гальки з домішкою піску, алевриту, глини) і ґрунтових вод, за тривалого дефіциту або надлишку вологи в ґрунті. Поглинанню корінням кальцію перешкоджає підвищена концентрація в ґрунтовому розчині катіонів калію, магнію, натрію, яка створюється внаслідок внесення завищених доз добрив.
У плодах, знятих з молодих дерев або тих, що зазнали омолоджувальної обрізки, кальцію міститься дуже мало, і саме тому вони відрізняються підвищеною сприйнятливістю до хвороб. Закладати на зберігання яблука з таких дерев недоцільно.
У разі, коли не вдається виростити яблука з достатнім вмістом кальцію, вдаються до передзбиральної або післязбиральної обробки їх водними розчинами харчового хлориду кальцію. Чотири-п’ять передзбиральних обробок (обприскувань) таким розчином у концентрації 0,5-0,7 відсотка з інтервалом 12-15 днів не лише підвищують кількість кальцію в плодах, а й сповільнюють їх дозрівання, подовжують передзбиральний період.
Післязбиральну обробку бажано проводити в день знімання плодів або не пізніше ніж через 2 дні 2-, 4-відсотковим розчином харчового хлориду кальцію зануренням або зрошенням плодів. Післязбиральна обробка харчовим хлоридом кальцію дає змогу подовжити термін зберігання яблук до трьох місяців.
Читайте також:
Постійний дискомфорт у горлі, відчуття «клубка», біль у передній частині шиї, дратівливість, нервозність — усе…
Українців масово дурять через оголошення про продаж дров, залишаючи людей без грошей та деревини. Розбираємось,…
В Україні готують нову програму, яка дасть змогу внутрішньо переміщеним особам (ВПО) отримати житло у…
Плов узбецькою — це не просто їжа, а цілий ритуал. Поки м'ясо рум'яниться, морква золотиться,…
Чимало українців стикаються з тим, що держоргани не приймають документи, видані за кордоном, без спеціального…
Як розрахувати розмір субсидії? Сума державної допомоги залежить не від фактичних видатків, а від встановлених…