Важливим показником, що визначає лежкість яблук, є їхній мінеральний склад, зокрема, вміст у тканинах кальцію. Тому в період вирощування, особливо в перші 5-7 тижнів росту, коли плоди набирають основну кількість кальцію, необхідно створювати умови, що забезпечують високий вміст цього елемента в ґрунті.
Раніше ми розповідали, як отримати хороший урожай винограду: чи потрібно залишати листя на пасинках.
Низький вміст кальцію зазвичай спостерігається в яблуках, вирощених на кислих, піщаних ґрунтах, з близьким заляганням галечників (пухкої крупноуламкової осадової породи, що складається переважно з гальки з домішкою піску, алевриту, глини) і ґрунтових вод, за тривалого дефіциту або надлишку вологи в ґрунті. Поглинанню корінням кальцію перешкоджає підвищена концентрація в ґрунтовому розчині катіонів калію, магнію, натрію, яка створюється внаслідок внесення завищених доз добрив.
У плодах, знятих з молодих дерев або тих, що зазнали омолоджувальної обрізки, кальцію міститься дуже мало, і саме тому вони відрізняються підвищеною сприйнятливістю до хвороб. Закладати на зберігання яблука з таких дерев недоцільно.
У разі, коли не вдається виростити яблука з достатнім вмістом кальцію, вдаються до передзбиральної або післязбиральної обробки їх водними розчинами харчового хлориду кальцію. Чотири-п’ять передзбиральних обробок (обприскувань) таким розчином у концентрації 0,5-0,7 відсотка з інтервалом 12-15 днів не лише підвищують кількість кальцію в плодах, а й сповільнюють їх дозрівання, подовжують передзбиральний період.
Післязбиральну обробку бажано проводити в день знімання плодів або не пізніше ніж через 2 дні 2-, 4-відсотковим розчином харчового хлориду кальцію зануренням або зрошенням плодів. Післязбиральна обробка харчовим хлоридом кальцію дає змогу подовжити термін зберігання яблук до трьох місяців.
Читайте також:
Щоб капуста не втратила смак і довго лежала в погребі, добрива треба вносити до певного…
Цей незвичний квас готується всього за кілька хвилин, має приємний кавовий аромат і чудово втамовує…
До споживачів газу прийдуть контролери. До чого варто бути готовими, пояснили газовики.
Частина українців можуть зареєструватися на отримання грошової допомоги від відомої міжнародної організації. Заявки прийматимуть один…
Вчені розкрили таємницю, над якою ламали голови століттями: чому річки залишаються прісними, хоча постійно несуть…
Щоб платити тільки за той газ, який ви реально використали, не забувайте щомісяця передавати показання…