Новини

Смачніше, ніж у ресторані: готуємо панський дерун з грибами

Українська кухня має чимало скарбів, але панський дерун із грибами — справжня перлина. Повірте, усі попросять добавки!

Раніше ми розповідали, як приготувати запіканку з кабачків.

Інгредієнти

для дерунів:

  • картопля – 500 г
  • цибуля жовта ріпчаста – 1/2 шт.
  • часник – 1 зубчик
  • сметана 15% – 1 ст. л.
  • яйця курячі – 1 шт.
  • сіль – на власний смак
  • зелень – на власний смак

для начинки:

  • печериці – 200 г
  • сушені білі гриби – 20 г
  • цибуля жовта ріпчаста – 1/2 шт.
  • часник – 1 зубчик
  • сметана 15% – 100 мл
  • сіль – на власний смак
  • духмяний перець (мелений) – на власний смак

Приготування

  1. Сушені білі гриби замочіть, а печериці дрібно наріжте.
  2. Цибулю натріть на дрібній терці.
  3. Картоплю натріть, злийте зайву рідину, але не відтискайте.
  4. Змішайте усі інгредієнти для дерунів (не для начинки).
  5. Для начинки цибулю обсмажте до золотистого кольору, додайте гриби, а через кілька хвилин – часник і решту інгредієнтів. Усе обсмажте буквально протягом кількох хвилин.
  6. Деруни обсмажте на повільному вогні до золотавої скоринки з одного боку, потім обережно переверніть за допомогою тарілки.
  7. На одну половину дирунів викладають начинку, накрийте другою половиною і смажте ще кілька хвилин.
  8. Перед подачею великий панський дерун змастіть сметаною і посипте дрібно нарізаною зеленню.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

За розподіл газу можна не платити: у Газмережах назвали умову

Українці отримують платіжки за газ навіть у разі повної відсутності споживання палива. Коли можна не…

21/04/2026 11:50
  • Новини

Українців, які перетинають кордон на авто, чекає важливе нововведення: що саме зміниться

Щоб не стояти в черзі на кордоні, можна скористатися системою "єЧерга". Раніше така можливість була…

21/04/2026 11:03
  • Новини

Пенсіонерам потрібно терміново подати заяву до Пенсійного фонду, щоб продовжити виплати

Деяким пенсіонерам тимчасово припинили виплати через одну обов’язкову заяву, без якої кошти не нараховуються.

21/04/2026 10:41
  • Новини

Кондиціонер не потрібен: як пом’якшити білизну за допомогою бюджетних продуктів

Дорогий кондиціонер для білизни не є обов’язковим — його легко замінити простими домашніми засобами.

21/04/2026 09:50
  • Новини

Які реальні зарплати у ТЦК у 2026 році: кому платять найбільше

Рівень доходів у ТЦК залежить від посади, звання, регіону служби та додаткових надбавок. Якщо людина…

21/04/2026 09:30
  • Новини

Один з держбанків ліквідують: що сталося і чи повернуть гроші вкладникам

Нацбанк України оголосив про ліквідацію одного з державних банків. Його визнали неплатоспроможним у лютому 2026…

21/04/2026 09:00