Оладки будуть як пух: ось що потрібно додати в тісто – секретний рецепт для господинь

Не у всіх господинь виходить приготувати ті самі пишні та повітряні оладки на кефірі. Але з цим рецептом у вас точно все вийде.

Раніше ми розповідали, як приготувати Київський торт без випічки.

Інгредієнти для найпишніших оладок

• кефір – 250 мл
• вода – 40 мл
• борошно – 230 г
• яйце – 1 шт.
• цукор – 3 ст. л.
• сіль – 1/2 ч. л.

 

• сода – 1/2 ч. л.

Повітряні та смачні оладки – приготування

1. У каструлю наливаємо воду та кефір і підігріваємо до 40 градусів, постійно помішуючи.
2. В окрему миску розбиваємо яйце, додаємо сіль та цукор, все перемішуємо.
3. Вливаємо кефір і знову перемішуємо.
4. Всипаємо просіяне борошно в три підходи і ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.
5. Тісто має не литися з ложки, а повільно стікати.
6. Наприкінці додаємо соду і перемішуємо.
7. Розігріваємо сковороду з олією, викладаємо тісто ложкою і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
8. Смажимо оладки на невеликому вогні.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Це не оладки, а справжні пампушки: високі, пухкі та смачні – ідеальний рецепт
• Найшвидші ліниві пиріжки на сніданок: готуємо 30 штук усього за 10 хвилин