Новини

Печінковий торт — ситна страва для святкового та повсякденного столу

Раніше ми пропонувати рецепт капустяного пирога з картоплею: смачна та ситна вітамінна випічка

Серед домашніх страв, які поєднують у собі і користь, і смак, почесне місце посідає печінковий торт. Це апетитна й поживна закуска, що підходить як для святкового застілля, так і для родинного обіду. Основу торта становлять м’які печінкові млинці, які перемежовуються соковитою начинкою з овочів і грибів.

Інгредієнти

Для млинців:

  • Куряча печінка – 1 кг
  • Цибуля – 1 шт
  • Яйця – 2 шт
  • Молоко – 100 мл
  • Борошно – 4 ст. л. (з гіркою)
  • Сіль, перець – за смаком
  • Олія – 30 мл (для смаження)

Для начинки:

  • Морква – 2 шт
  • Цибуля – 1 шт
  • Печериці – 400 г
  • Сіль, перець – за смаком
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Олія – для смаження

Приготування

  1. Приготуйте млинці: курячу печінку подрібніть у блендері разом з цибулею, яйцями та молоком. Додайте сіль, перець і борошно — перемішайте до однорідної маси. На розігрітій сковороді випікайте млинці по кілька хвилин з обох боків.
  2. Начинка: на олії обсмажте цибулю з натертою морквою, додайте нарізані печериці, приправте сіллю, перцем, за бажанням — часником. Коли овочі охолонуть, змішайте їх з майонезом.
  3. Формування торта: чергуйте печінкові млинці з овочево-грибною начинкою. Останній шар змастіть майонезом, прикрасьте тертим сиром і зеленню.

Такий торт краще подавати охолодженим — тоді він краще тримає форму і смаки стають більш виразними. Це універсальна страва, яку варто спробувати принаймні раз — і, ймовірно, вона стане однією з улюблених у вашому меню.

Ми вже пропонували вам деякі з рецептів:

Новое на сайте

  • Новини

Погасили борг за комуналку: як повернути та переоформити втрачену субсидію

Громадяни, яким відмовили в субсидії через борги за комунальні послуги, можуть відновити право на державну…

31/12/2025 16:30
  • Новини

Місячний посівний календар на січень 2026 року: коли і що можна робити

Хоч січень і не найактивніший місяць для садово-городніх робіт, але заняття все одно знайдуться. Розповідаємо,…

31/12/2025 16:00
  • Новини

Швидка закуска на Новий рік: готуємо жульєн у тарталетках за 15 хвилин

Не встигаєте готувати складні страви до святкового столу? Приготуйте ніжний жульєн у тарталетках, який стане…

31/12/2025 15:32
  • Статті

Що таке спа-відпочинок у Буковелі

Спа-відпочинок у Буковелі — не окрема послуга, а ціла концепція релаксу, яка органічно доповнює активний…

31/12/2025 15:03
  • Новини

Уся правда про розчинну каву без міфів: чим відрізняється від натуральної і чи можна її пити

Розчинна кава — один із найпопулярніших напоїв у світі завдяки швидкості приготування та доступності. Водночас…

31/12/2025 14:36
  • Статті

Будинок престарілих у Вінниці «Оберіг»: комфорт та родинна атмосфера для літніх людей

Рішення про зміну місця проживання для літнього родича — це завжди відповідальний крок для родини.…

31/12/2025 14:13