Новини

Легкий весняний салат, який може замінити повноцінну вечерю: рецепт з молодої капусти, шинки та хрону

Раніше ми давали рецепт одеського форшмаку.

Любите несподівані поєднання звичних інгредієнтів? Тоді цей салат з молодої капусти точно припаде вам до смаку — він легкий, весняний, але водночас поживний та ситний.

У ньому ніжна капуста поєднується з сезонними овочами, яйцем, шинкою та пікантною заправкою з хроном. Цей салат чудово підходить для легкої вечері або обіду, а ось як доповнення до м’ясних страв — ні, бо він самодостатній. Родзинка страви — особлива заправка: легкий соус на основі сметани, майонезу, води та хрону. Автор рецепта радить не боятись використовувати воду в соусах — вона робить текстуру м’якою й ідеальною для рівномірного покриття інгредієнтів.

Інгредієнти

  • 1/2 качана молодої капусти
  • 200 г редиски
  • 2 свіжих огірки
  • 2 яйця
  • 3 стебла зеленої цибулі
  • 150 г шинки
  • Крутони, сіль, перець.

Заправка:

  • 60 г майонезу
  • 100 г нежирної сметани або йогурту
  • 1 ст. л. хрону
  • 50 мл води.

Приготування

  1. Змішайте всі інгредієнти для заправки.
  2. Капусту та цибулю викладіть у тарілки, приправте частиною соусу, посоліть.
  3. Додайте редиску, огірки, зверху — шинку та четвертинки варених яєць.
  4. Полийте рештою заправки, посипте крутонами й свіжим перцем.

Подавайте одразу.

Салат готується за 10 хвилин — ідеальний варіант для тих, хто хоче смачно поїсти без зайвого клопоту.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Дуже смачний шоколадний десерт з 4 інгредієнтів: готуємо за 15 хвилин

Хочеться чогось смачненького, але зовсім немає часу? Приготуйте ці неймовірні шоколадні тістечка!

29/01/2026 16:00
  • Новини

Три варіанти завершення війни: який сценарій для України аналітики вважають найбільш ймовірним

Попри активні дискусії у Вашингтоні, завершення війни Росії проти України у 2026 році не очікується.…

29/01/2026 15:30
  • Новини

ПриватБанк змінив правила оплати: що саме змінилося

Один з найпопулярніших українських банків заявив про важливі зміни, що торкнуться клієнтів. Що треба знати?

29/01/2026 14:50
  • Новини

Які багатоповерхівки тримають тепло якнайдовше: як обрати житло

Не всі будівлю однаково добре тримають тепло. Розповідаємо, як правильно обрати житло для купівлі чи…

29/01/2026 14:02
  • Новини

Пенсіонери можуть оформити по 3200 гривень доплати до пенсії: як це зробити

Держава готова виплачувати пенсіонерам до 3200 грн на місяць. Хто може претендувати на цю допомогу…

29/01/2026 13:13
  • Новини

Українцям за кордоном терміново потрібно подати заявку на продовження тимчасового захисту: що відомо

Тимчасовий захист українців у Молдові продовжили до 2027 року, але ввели нове обов'язкове правило.

29/01/2026 12:12