Серед безлічі одеських смаколиків форшмак займає особливе місце. Це не просто закуска з оселедця – це частина історії міста, передана через покоління, один із символів одеської кухні. Приготуйте улюблену страву за класичним рецептом, перевіреним часом.
Раніше ми писали, що запіканка в лаваші – це швидко, смачно, недорого.
Оселедець очищаємо від кісток, цибулину та яблуко — також чистимо.
Яйця відварюємо до готовності, потім очищаємо від шкаралупи.
Цибулю попередньо маринуємо: нарізаємо шматочками, складаємо у миску. Беремо в однакових пропорціях гарячу воду, сіль, цукор та оцет. Змішуємо, заливаємо цибулю й залишаємо на 10–15 хвилин.
Далі цибулю, оселедець, половинку очищеного яблука та яйця кладемо в чашу блендера й перебиваємо до однорідного стану.
У готовий форшмак додаємо чайну ложку розтопленого вершкового масла і ще раз усе перемішуємо.
Подаємо на хрусткому багеті, посипавши зверху свіжою зеленню.
Вас також можуть зацікавити новини:
Підготовка багатоповерхівки до зими коштує мільйони гривень, якщо будинку потрібні генератор, акумулятори чи сонячна електростанція.…
Кукурудзяне зерно — дешева альтернатива пелетам і звичайним дровам, але підходить далеко не для кожного…
Поповнити банківську картку готівкою через термінал можна на різні суми — єдиного ліміту для всіх…
Після осінньої дощової погоди в Україну повернеться тепло. Синоптики прогнозують сонячні дні з температурою до…
Субсидію на дрова, вугілля та скраплений газ не призначають автоматично, тому частині українців потрібно самостійно…
Після російських обстрілів власники пошкодженого житла можуть звернутися по допомогу на його відновлення.