Серед безлічі одеських смаколиків форшмак займає особливе місце. Це не просто закуска з оселедця – це частина історії міста, передана через покоління, один із символів одеської кухні. Приготуйте улюблену страву за класичним рецептом, перевіреним часом.
Раніше ми писали, що запіканка в лаваші – це швидко, смачно, недорого.
Оселедець очищаємо від кісток, цибулину та яблуко — також чистимо.
Яйця відварюємо до готовності, потім очищаємо від шкаралупи.
Цибулю попередньо маринуємо: нарізаємо шматочками, складаємо у миску. Беремо в однакових пропорціях гарячу воду, сіль, цукор та оцет. Змішуємо, заливаємо цибулю й залишаємо на 10–15 хвилин.
Далі цибулю, оселедець, половинку очищеного яблука та яйця кладемо в чашу блендера й перебиваємо до однорідного стану.
У готовий форшмак додаємо чайну ложку розтопленого вершкового масла і ще раз усе перемішуємо.
Подаємо на хрусткому багеті, посипавши зверху свіжою зеленню.
Вас також можуть зацікавити новини:
Щонайменше 8 тисяч гривень базової допомоги, додаткові виплати на догляд і нові соціальні послуги —…
Уряд перерозподілив бюджетні кошти та спрямував понад 1 млрд грн на виплату пенсій. Хто отримає…
На зміну дощам прийде зовсім інша погода, але радіти зарано: вже найближчими вихідними температура вночі…
Саундбар часто купують як простий спосіб покращити звук телевізора, але на цьому його можливості не…
Частина українців можуть отримати грошову допомогу від відомого благодійного фонду? Як подати заявку на виплати?
Мандарини із зеленими гілочками мають дуже апетитний вигляд і здаються щойно зірваними з дерева. У…