Просто райський смак: готуємо неймовірний торт на Великдень без випікання

Здивуйте своїх рідних та гостей на Великдень надзвичайно смачним, повітряним та ніжним десертом, який сподобається абсолютно всім! А головне – приготування цього сметанника не займе багато часу!

Раніше ми розповідали, як приготувати надзвичайно смачну та яскраву паску «Вишиванка».

Інгредієнти:

Тісто:

• пісочне шоколадне печиво – 300 г
• вершкове масло – 120 г
• молоко – 1 ст. л.

Крем:

• цукор – 150 г
• борошно – 50 г
• яйця – 2 шт.
• сметана – 400 г
• вершкове масло – 100 г
• ванільний цукор – 10 г

Приготування:

1. Для приготування заварного крему змішайте в каструлі цукор з борошном, додайте яйця і перемішайте все до однорідності.
2. Влийте сметану, перемішайте.
3. Поставте на маленький вогонь й варіть, постійно перемішуючи, до загустіння. Доведіть до кипіння і варіть ще близько двох хвилин. Консистенція
   має бути як для пудингу.
4. Каструлю поставте в ємність з льодом чи крижаною водою. Перемішайте й
   охолодіть, накрийте харчовою плівкою й залишіть на деякий час.
5. Для “тіста” подрібніть печиво в крихту за допомогою блендера. Влийте в крихту розтоплене вершкове масло і перемішайте. Додайте молоко й перемішайте.
6. Третину крихти залишіть для посипки торта, решту висипте у форму діаметром 20-22 см, утрамбуйте й сформуйте бортики. Поставте в холодильник на одну годину.
7. В окремій мисці розм’якшене вершкове масло збийте міксером, додайте ванільний цукор, знову збийте. Додайте частинами попередньо збитий заварний крем.
8. Крем викладіть у форму зі сформованими з печива бортиками й посипте крихтами, що залишилися. Загорніть сметанник у плівку й відправте в холодильник на п’ять годин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Тісто підніметься завжди: зробіть правильний вибір між содою, розпушувачем і амонієм (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)