Прикрашаємо пасхальну випічку: з чого приготувати глазур для паски

Глазур для паски

Спробуйте простий і надійний рецепт глазурі з желатином – вона міцно тримається, гарно застигає і готується без сирих яєць.

Інгредієнти:

• цукор – 150 г,
• вода – 50 мл,
• желатин – 1 чайна ложка (швидкорозчинний),
• вода для желатину – 2 столові ложки,
• лимонний сік – ½ чайної ложки (за бажанням).

Приготування:

1. Залийте желатин 2 столовими ложками холодної води, залиште для набухання.
2. У каструльці з’єднайте цукор і 50 мл води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть 2-3 хвилини, щоб цукор повністю розчинився.
3. Зніміть сироп з вогню, додайте до нього набряклий желатин і добре розмішайте до повного розчинення. Можна додати трохи лимонного соку.
4. Збийте суміш міксером 5-7 хвилин – маса стане білою, пишною та густою.
5. Швидко нанесіть глазур на охолоджені паски – вона застигає досить швидко.

Читайте також:

• Як приготувати ідеальну глазур для паски, яка не тріскається: два секретні рецепти
• Як на швидку руку зробити глазур для паски та оригінально розфарбувати яйця