Глазур для паски
Спробуйте простий і надійний рецепт глазурі з желатином – вона міцно тримається, гарно застигає і готується без сирих яєць.
Інгредієнти:
- цукор – 150 г,
- вода – 50 мл,
- желатин – 1 чайна ложка (швидкорозчинний),
- вода для желатину – 2 столові ложки,
- лимонний сік – ½ чайної ложки (за бажанням).
Приготування:
- Залийте желатин 2 столовими ложками холодної води, залиште для набухання.
- У каструльці з’єднайте цукор і 50 мл води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть 2-3 хвилини, щоб цукор повністю розчинився.
- Зніміть сироп з вогню, додайте до нього набряклий желатин і добре розмішайте до повного розчинення. Можна додати трохи лимонного соку.
- Збийте суміш міксером 5-7 хвилин – маса стане білою, пишною та густою.
- Швидко нанесіть глазур на охолоджені паски – вона застигає досить швидко.
Читайте також:
