Готуємо Великодні смаколики: як швидко впоратися з сирною паскою

Якщо у вас немає часу на приготування традиційної паски, спробуйте зробити сирну – вона і смачна, і корисна.

Сирна паска

Інгредієнти:

• Сир — 500 грамів,
• вершкове масло — 100 грамів,
• цукор-пісок — ½ склянки,
• сметана — 150 грамів,
• родзинки — 1 склянка.

Приготування:

1. Сир збиваємо блендером або перетираємо через сито до однорідної маси. В іншій посудині змішуємо сметану з цукром і додаємо до сирної маси. Вершкове масло (кімнатної температури) додаємо до сирної маси і збиваємо міксером.
2. Промиті й обсушені родзинки додаємо до сирної маси. Суміш обережно вимішуємо лопаткою.
3. Форму для паски застеляємо зволоженою марлею, викладаємо сирну масу і загортаємо марлевими краями.
4. Ставимо у глибоку посудину під гніт і залишаємо в холодильнику на 10-12 годин. Періодично зливаємо сироватку з посудини.

Дістаємо з холодильника, перекладаємо на блюдо і смакуємо!

Вас також можуть зацікавити новини:

• Не паска, а справжнє золото: рецепт найповітрянішої, м’якої та смачної пасхальної випічки
• Як на швидку руку зробити глазур для паски та оригінально розфарбувати яйця