Легка й повітряна: готуємо найсмачнішу сирну паску за найпростішим рецептом

Щороку перед святами ми шукаємо найкращі рецепти для паски, і цей варіант стане справжнім відкриттям для тих, хто хоче приготувати смачну та легку сирну паску без зайвих труднощів. Покрокове приготування та прості інгредієнти дозволять приготувати справжній шедевр.

Раніше ми розповідали, як приготувати олександрійське тісто для пасок.

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир – 500 г
• Вершкове масло – 100 г
• Цукор – 60 г
• Сметана – 200 г
• Цукати – 100 г
• Горіхи грецькі – 50 г
• Кокосова стружка – 30 г
• Ванілін

Приготування:

1. Сир перебиваємо блендером або перетираємо через сито до однорідної маси.
2. В окремій ємності змішуємо сметану із цукром. Додаємо ванілін або ванільну есенцію, а також кокосову стружку.
3. Змішуємо сир зі сметанною сумішшю й розм’якшеним вершковим маслом. Знову все перебиваємо блендером до утворення однорідної маси.
4. Додаємо сухофрукти та горіхи.
5. У спеціальну форму для Великодня акуратно викладаємо вологу марлю. Заповнюємо форму сирною масою аж до верху. Накриваємо залишками марлі й прибираємо паску в холодильник під вагу. З паски витікатиме рідина, тому обов’язково ставимо під неї тарілку.
6. На наступний день паска буде готовою.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Тісто підніметься завжди: зробіть правильний вибір між содою, розпушувачем і амонієм (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)