Найсмачніший пісний кекс «Зебра»: готуємо без молока та яєць

Піст – не привід відмовляти собі в улюбленій випічці. Цей рецепт кексу за смаком не поступається класичному варіанту – він надзвичайно м’який, ароматний й смачний. Обов’язково спробуйте!

Раніше ми розповідали рецепт неймовірної заварної паски, яка не черствішає.

Інгредієнти:

• Борошно – 220 г
• Олія – 100 мл
• Цукор – 150 г
• Какао – 1 ст. ложка
• Тепла вода – 300 мл
• Розпушувач – 10 г
• Ванільний цукор – 8 г
• Сіль

Приготування:

1. У миску вливаємо воду, розчиняємо в ній цукор і сіль.
2. Вливаємо олію, додаємо потроху борошно і розпушувач, і замішуємо тісто без грудочок. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.
3. Розділіть тісто на дві частини.
4. Перелийте одну частину в іншу посудину й додайте до неї какао. Добре вимішайте його й додайте дві столові ложки води.
5. До другої частини тіста всипте ванільний цукор.
6. Форму для випікання змастіть олією й вливайте в неї тісто шарами, щоб вийшов візерунок смужками.
7. Відправте кекс у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Тісто підніметься завжди: зробіть правильний вибір між содою, розпушувачем і амонієм (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)