Неймовірна вечеря по давно забутому рецепту: готуємо ситну «одружену» кашу з м’ясом

Цю незвичайну страву готували ще наші предки. Поєднання двох видів круп та м’яса – це не просто ситно, а й дуже смачно. Сьогодні готуємо «одружену» кашу.

Раніше ми розповідали, як приготувати ситні й дуже смачні грибні котлети.

Інгредієнти:

• гречка – 1 склянка
• пшоно – 1 склянка
• м’ясо – 400 г
• цибуля – 1-2 шт.
• морква – 1 шт.
• окріп – 1 л
• сіль, перець – на ваш смак
• трохи рослинної олії
• петрушка – за бажанням

Приготування:

1. На великій сковороді розігріваємо рослинну олію. Висипаємо туди гречку та пшоно й обсмажуємо протягом п’яти хвилин.
2. М’ясо нарізаємо на невеликі шматочки й на сильному вогні обсмажуємо на іншій сковорідці (по дві хвилини з кожного боку).
3. Цибулю дрібно нарізаємо, а моркву натираємо на великій тертці.
4. Додаємо моркву і цибулю до м’яса, солимо й смажимо протягом п’яти хвилин.
5. М’ясо з овочами кладемо в каструлю й додаємо обсмажену крупу.
6. Заливаємо кашу окропом й варимо на невеликому вогні під кришкою до готовності. За бажанням, за п’ять хвилин до кінця приготування додаємо дрібно нарізану петрушку.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)