М’який та пряний: рецепт морквяного кексу, який підкорить вас із першого шматочка

Раніше ми давади рецепт смачного шоколадно-вишневого торту.

Хочете приготувати смачний і корисний десерт? Морквяний кекс – чудовий вибір! Він виходить ніжним, ароматним і ідеально доповнить чашку гарячого чаю.

Головним інгредієнтом випічки є морква, яка додає кексу соковитість і природну солодкість. До неї додають родзинки, кардамон і лимонний сік, що створює особливий смак і аромат. Готується десерт без яєць та молочних продуктів, тому підійде навіть тим, хто дотримується веганського раціону.

Інгредієнти:

• Морква – 650 г
• Цукор – 250 г
• Олія – 200 мл
• Вода – 180 мл
• Родзинки – 140 г
• Кардамон – 5 г
• Сіль – 3 г
• Борошно – 460 г
• Сода – 10 г
• Лимон – 1/2 шт.
• Крупа манна – 5 г.

Приготування:

1. Натерти моркву на середній тертці. Промити родзинки, подрібнити кардамон (якщо він у стручках), просіяти борошно.
2. Перекласти моркву у велику миску, додати цукор і сіль, дати настоятися, щоб виділився сік.
3. Додати до моркви олію, воду, кардамон та родзинки, ретельно перемішати.
4. Всипати борошно, перемішати. Погасити соду лимонним соком і додати в тісто.
5. Розігріти духовку до 190°C. Форму змастити олією і присипати манною крупою. Викласти тісто у форму.
6. Випікати 1 годину при 190°C, потім знизити температуру до 160°C і випікати ще 30 хвилин.
7. Готовий кекс можна прикрасити горішками або глазур’ю.

Спробуйте приготувати цей чудовий десерт і насолоджуйтеся його смаком разом із близькими!

Читайте також:

• Пісне меню: овочеві котлети з капустою виходять дуже ніжними та смачними
• Щоб пісне меню було не в тягар: з чого приготувати “правильний” соус