Неймовірно повітряна сирна запіканка, яка просто тане в роті: найкращий рецепт

Готувати таку запіканку – суцільне задоволення. Обов’язково спробуйте!

Читайте також:  Запіканка з гарбуза та сиру

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 700 г
• яйця – 5 шт.
• цукор – 150 г
• сметана – 200 г
• кукурудзяний крохмаль – 50 г
• ванільний цукор – 10 г
• щіпка солі

Для змащування форми:

• вершкове масло – 20 г
• манна крупа – 1,5 ст. л.

Приготування:

1. Сир краще брати пожирніше. Потрібно збити блендером до однорідної маси.
2. Відокремте жовтки від білків. Жовтки відправте до сиру, додайте сіль, цукор, ванільний цукор та сметану. І збийте все добре блендером. Наприкінці додайте крохмаль і ретельно перемішайте.
3. В окремому посуді збийте білки до стійких піків і з’єднайте з сирною масою.
4. Форму для запікання змастіть олією і посипте манкою, вилийте тісто.
5. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 50 хвилин.
6. Дайте запіканці охолонути і лише після цього нарізайте на порційні шматочки.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Ситна картопляна запіканка з м’ясом: ідеальна вечеря для всієї родини
• Біла смерть чи необхідний продукт: у чому користь і шкода цукру? (відео)