Смачніше за піцу: приготуйте листковий “соняшник” із шинкою та пармезаном

Раніше ми давали рецепт піци, як у піцерії.

Цей рецепт простий у приготуванні, а подавати його зручно – просто відламувати апетитні “пелюстки” та насолоджуватися!

Інгредієнти:

• Листкове тісто – 2 пласти
• Шинка – 80 г
• Томатний соус – 4 ст. л.
• Сир пармезан – 3 ст. л.
• Сіль – дрібка
• Яєчна суміш для змащування.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 190°C.
2. Розкладіть перший пласт тіста на рівній поверхні. Змастіть його томатним соусом і посипте тертим пармезаном.
3. Додайте шинку, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
4. Накрийте другим пластом тіста та злегка притисніть.
5. У центрі зробіть невелике коло (не розрізайте його). Від центру до країв наріжте тісто на сегменти.
6. Кожен сегмент акуратно поверніть кілька разів, щоб створити “пелюстки”.
7. Змастіть поверхню яєчною сумішшю.
8. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і випікайте 20 хвилин до золотистої скоринки.
9. Подавайте одразу, поки гаряче й хрустке. Смачного!

Корисні поради:

• Якщо тісто стало занадто м’яким, покладіть його в холодильник на 10 хвилин – так буде легше формувати “пелюстки”.
• Щоб начинка не витікала, добре притискайте краї тіста перед скручуванням.
• Для вегетаріанського варіанту замініть шинку шпинатом із рікотою або запеченими овочами.
• Щоб уникнути пересушування, уважно стежте за випічкою в останні хвилини.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Тісто на пиріжки на секретному інгредієнті: ще повітряніше, смачніше
• Лінива піца на всю сім’ю – бюджетний варіант з простих і доступних інгредієнтів