Найсмачніший десерт із сиру та какао – “Королівська ватрушка”: випічка для справжніх гурманів

Ця неймовірно смачна випічка – Королівська ватрушка. Тільки замішувати тісто дріжджове не потрібно, все готується просто і швидко. Але пропонуємо додати в тісто какао, щоб ватрушка вийшла ще смачнішою. Саме какао і буде тією родзинкою.

Раніше ми розповідали, як приготувати сирні пончики.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 180 г вершкового масла;
• 3 ст. ложки цукру;
• 8 г ванільного цукру;
• 3 ч. ложки какао-порошку;
• 1 ч. ложка розпушувача тіста;
• 8 ст. ложок пшеничного борошна.

Для начинки:

• 700 г кисломолочного сиру;
• 4 ст. ложки цукру;
• 8 г ванільного цукру;
• 1 куряче яйце.

Приготування:

1. Наріжте вершкове масло на невеликі кубики і з’єднайте його з цукром, ванільним цукром, какао-порошком, розпушувачем і борошном. Перетріть всі компоненти в крихту, використовуючи руки або блендер.
2. В окремій мисці з’єднайте сир, цукор, ванільний цукор та яйце. Перемішайте або збийте блендером до отримання однорідної маси.
3. Дно рознімної форми застеліть пергаментом і викладіть половину підготовленої крихти, рівномірно втрамбувавши її дном склянки. Потім акуратно розподіліть сирну начинку і посипте крихтою, що залишилася зверху.
4. Помістіть форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і випікайте близько 45 хвилин, доки не з’явиться золотиста скоринка.
5. Дайте ватрушці охолонути, тому що в теплому вигляді вона буде надто м’якою для нарізки.

Смачного чаювання!

Читайте також:

• Неймовірно ніжний та смачний пиріг з сирною начинкою – забутий рецепт Королівської ватрушки
• Сирники без борошна та манки: ніжніше ви ще нічого не їли – справжнє свято смаку