Так рибу ви ще не солили: для набуття найніжнішого смаку потрібно додати секретний інгредієнт

Як засолити червону рибу, щоб вона вийшла ще смачнішою? Додайте секретний інгредієнт, який надасть їй неповторного аромату та ніжності. Це коньяк. Обов’язково скуштуйте цей простий рецепт.

Раніше ми розповідали, як приготувати ідеальний оселедець у маринаді.

Інгредієнти:

• червона риба – 0,5 кг
• сіль – 2 ст. л.
• цукор – 1 ст. л.
• коньяк – 1 ст. л.

Приготування:

1. Засипте сіль у миску.
2. Додайте до солі цукор і влийте коньяк. Усе ретельно перемішайте.
3. Викладіть суміш на рибу і добре розітріть.
4. Відправте в холодильник на 24 години або у вакуумний посуд на 12 годин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Тісто підніметься завжди: зробіть правильний вибір між содою, розпушувачем і амонієм (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)