Швидкий рецепт зі смаком Азії: креветки, огірки та секретний маринад

Раніше ми давали рецепт святкового салату «Економний».

Цей салат не лише корисний, а й напрочуд смачний! Легкий маринад, свіжі овочі й делікатесні креветки створять гармонію смаку.

Інгредієнти:

• 2 шт. свіжих огірків
• 200 г варених креветок
• 4 ст. л. рисового оцту
• 1 ч. л. соєвого соусу
• 10 г свіжого імбиру
• ½ ч. л. цукрової пудри
• ¼ ч. л. солі
• 1 ст. л. кунжуту.

Приготування:

1. Підготовка огірків. Зробіть на шкірці огірків поздовжні смужки, використовуючи ніж для чищення овочів, щоб отримати гарний візерунок. Потім розріжте огірки навпіл і наріжте тонкими часточками. Засипте сіллю, перемішайте та залиште на 15 хвилин.
2. Маринування креветок. Для маринаду змішайте рисовий оцет, дрібно натертий імбир, цукрову пудру та соєвий соус. Залийте цією сумішшю варені креветки й залиште маринуватися протягом 1 години.
3. Очищення огірків. Змийте сіль з огірків під проточною водою й дайте їм трохи обсохнути.
4. Складання салату. Викладіть підготовлені огірки на тарілки. Креветки промокніть паперовим рушником, щоб видалити зайву рідину, і розкладіть поверх огірків.
5. Прикраса. Обсмажте кунжут на сухій сковороді до золотистого кольору та посипте ним салат.

Смачного!
Цей салат – ідеальний вибір для легкої вечері або обіду. Поєднання свіжих огірків, соковитих креветок і ароматного кунжуту створює неповторний смак.

Приготуйте також:

• Смачні рецепти для святкового столу: салат з млинцями, шинкою та сиром
• Незвичайний вінегрет із секретним інгредієнтом – ви будете у захваті від такого салату
• Смачна варіація всім відомого салату «Шуба»: замініть лише один інгредієнт і отримаєте шедевр