Новини

Оригінальний рецепт приготування хліба з хрусткою скоринкою: набагато смачніший за магазинний

У чому оригінальність – це те, що такий хліб випікається на сковороді. Його текстура виходить щільнішою, хоча хліб досить повітряний.

Читайте також: Хліб на буряковому квасі та пекарня на колесах – що ще вигадав 68-річний професор з Тернополя

Для приготування хліба не обов’язково випікати його в духовці, смачний хліб можна приготувати і на сковороді.

Інгредієнти:

    • 300 мл води;
    • 500 г борошна;
    • 7 г сухих дріжджів;
    • 1 ч. ложка цукру;
    • 1 ч. ложка солі;
    • 1 ст. ложка олії.

Приготування:

Для випікання вам знадобиться сковорода з товстим дном та високими стінками. Переконайтеся, що дріжджі свіжі.

  1. Підігрійте воду до температури, близької до температури тіла, і влийте у велику миску. Додайте цукор і дріжджі, ретельно перемішайте і залиште на 5-10 хвилин, щоб підійшла опара. Після цього потроху вводьте просіяне борошно, спочатку перемішуючи ложкою, а потім замішуючи тісто руками. Замішуйте доти, доки тісто не стане однорідним і не прилипатиме до рук.
  2. Накрийте тісто рушником і помістіть у тепле місце на 1 годину, щоб воно збільшилося вдвічі. Після цього обомніть тісто і змастіть стінки та дно сковороди олією. Викладіть тісто в сковороду, розрівнявши його по поверхні, накрийте кришкою і залиште ще на 30 хвилин для підйому.
  3. Розігрійте плиту на мінімальний вогонь та готуйте хліб під кришкою близько 30 хвилин. Періодично перевіряйте, щоб нижня сторона не підгоріла. Коли вона стане золотистою, акуратно переверніть хліб та продовжуйте готувати ще 30 хвилин. Готовий хліб загорніть у рушник до повного остигання.

Вас також можуть зацікавити новини:

Джерело: Уніан

Новое на сайте

  • Статті

Як оформити інвалідність військовому, якщо він не може пройти ВЛК самостійно

Поранення та тяжкий психологічний стан можуть заважати військовому пройти військово-лікарську комісію. Що робити рідним, якщо…

19/10/2025 08:46
  • Новини

Навіщо треба їсти перець різних кольорів – поради лікарів

Яскравий різнобарвний болгарський перець не просто прикрашає страви, а працює як натуральні ліки. Дізнайтеся, чим…

19/10/2025 07:41
  • Новини

Доплата до пенсії до 570 гривень: хто отримає та чи потрібно писати заяву до Пенсійного фонду

Українці, крім пенсій, можуть отримувати ще й різні доплати, серед яких одна викликає найбільшу кількість…

19/10/2025 06:33
  • Новини

У неділю сонце “вибухне”:19 жовтня Землю накриє потужна магнітна буря

19 жовтня очікується масштабний геомагнітний шторм. Як уникнути поганого самопочуття?

18/10/2025 21:00
  • Новини

Чи рятує сіль від конденсату у помешканні: пояснення експертів

Миска з сіллю на вікні. Дізнайтесь наскільки ефективний цей засіб від надлишкової вологи.

18/10/2025 20:00
  • Новини

Не треба ходити в ліс: вирощуємо печериці просто у квартирі

Як виростити гриби на балконі чи в погребі? Отримайте гарний урожай за 3 місяці без…

18/10/2025 18:55