Неймовірно смачні рогалики з м’яким та розсипчастим тістом на секретному інгредієнті

Для начинки підійдуть згущене молоко, джем, варення або повидло, але вибирайте густі варіанти для кращого результату.

Читайте також: Найсмачніші рогалики на кефірі – бюджетний рецепт ідеальних ласощів

Інгредієнти:

• 500 г пшеничного борошна
• 200 г свинячого жиру
• 150 мл води
• 3 ст. ложки оцту
• 1 ст. ложка ванільного цукру
• сіль – до смаку
• варене згущене молоко – за бажанням
• цукрова пудра – для посипання

Приготування:

1. Просійте борошно і змішайте його з сіллю та ванільним цукром. Додайте холодний свинячий жир і ретельно перетріть суміш у дрібну крихту.
2. В окремій ємності з’єднайте холодну воду з оцтом, потім влийте цю суміш у борошняну масу. Замісіть тісто до однорідного стану. Загорніть його в плівку і приберіть у холодильник на три години.
3. На присипаній борошном поверхні розділіть тісто на чотири рівні частини. Кожну частину розкачайте в коло та наріжте на рівні трикутники.
4. На кожний трикутник покладіть трохи згущеного молока, потім акуратно загорніть у формі рогаликів. Викладіть їх на лист, застелений пергаментом.
5. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин. Готові рогалики посипте цукром або цукровою пудрою, поки вони ще теплі.

Насолоджуйтесь ніжними та розсипчастими рогаликами з улюбленою начинкою!

Вас також можуть зацікавити новини:

• У магазині таких не знайдете: найсмачніші рогалики із розсипчастого тіста з ніжною начинкою
• Готуємо пісочне печиво: продукти під рукою, результат відмінний