Гарний вечір з легким салатом із сиром Халумі та соусом Теріякі

Раніше ми давали рецепт делікатесного салату з кальмарів з плавленим сиром.

Інгредієнти:

• 1 упаковка міксу салатів
• 1 авокадо
• 7 шт. помідорів черрі
• 1/2 свіжого огірка
• 7-8 шматочків сиру Халумі

Для соусу:

• 1 ст. л. оливкової олії
• 2 ч. л. соусу Теріякі
• 1 ч. л. меду
• Сіль, перець за смаком
• Трохи соусу Теріякі для декору

Приготування:

Підготовка основи:
Зелень ретельно промийте та обсушіть. Викладіть її на велику тарілку, залишаючи в центрі місце для сиру.

Нарізання овочів:

• Авокадо очистіть від шкірки та наріжте скибочками.
• Помідори черрі розріжте навпіл.
• Огірок наріжте тонкими півкільцями.
  Викладіть овочі хаотично поверх зелені.

Смаження сиру:
Розігрійте пательню або мультипекар. Обсмажте шматочки Халумі до золотистої скоринки з обох боків.

Приготування соусу:
У невеликій ємності змішайте олію, соус Теріякі, мед, сіль і перець. Активно збовтайте, щоб компоненти добре поєдналися.

Збірка салату:
Полийте салат приготованим соусом. У центр тарілки викладіть шматочки сиру Халумі.

Остаточний штрих:
Злегка декоруйте салат соусом Теріякі для яскравішого вигляду та додаткового аромату.

Поради:

• Щоб Халумі мав ніжну текстуру, смажте його на середньому вогні, не пересушуючи.
• Авокадо вибирайте стигле, але не перезріле, щоб його текстура залишалася ніжною.
• Якщо соус Теріякі здається вам занадто солодким, додайте трохи лимонного соку для балансу смаку.

Спробуйте й інші смачні та корисні рецепти:

• Рис, приправа з шафраном і сковорода – пропонуємо рецепт шедевра іспанської кухні
• Люди, які регулярно їдять рибу, набагато рідше впадають у депресію: готуємо суп із риби з грибами