Новини

Курячі гомілки в апельсиново-вершковому соусі: ніжна, м’яка, ароматна страва створить атмосферу справжнього свята

Курячі гомілки в апельсиново-вершковому соусі

Ви насолодитеся чудовим поєднанням смаків. Куряче м’ясо, просочене соусом, виходить ніжним, м’яким, ароматним.

За рахунок соусу на основі вершків та апельсинового соку, в який для насиченого цитрусового відтінку додамо і цедру, смак запеченого птаха виходить цікавішим. Обов’язково використовуємо для соусу та мед – він надає солодкуватий нотку.

Інгредієнти:

  • курячі гомілки – 6 шт.,
  • яблука – 2 шт.,
  • мускатний горіх мелений – 0,5 чайної ложки,
  • коріандр мелений – 0,5 чайної ложки,
  • олія – 1 столова ложка,
  • апельсин (великий) – 1 шт.,
  • вершки жирністю (20%) – 100 мл,
  • мед – 1 столова ложка,
  • оцет – 1 чайна ложка,
  • сіль та перець – за смаком.

Приготування:

  1. Промити курячі гомілки та обсушити, викласти в миску.
  2. Посипати сіллю, перцем, коріандром та мускатним горіхом. Додати олію та оцет, перемішати.
  3. Залишити на 1 годину для маринування.
  4. Перекласти гомілки у жароміцну форму, розігріти духовку до 190 градусів та запікати 20 хвилин.

 Приготувати соус:

  1. Вимити апельсин під гарячою водою, обсушити. Натерти цедру (жовтогарячий шар) на дрібній тертці, розрізати апельсин навпіл і віджати сік (250 мл).
  2. Додати до соку цедру, вершки та перемішати соус до однорідності. Розрізати яблука на частини, видалити серцевину,нарізати часточками.
  3. Дістати форму з куркою з духовки та залити соусом, викласти зверху яблука. Повернути форму в духовку, запікати при 190 градусів 30 хвилин.
  4. Перевернути гомілки , запікати ще 10 хвилин.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

“Зарядне” телефону гаряче: це нормально чи небезпечно – що перевірити насамперед

Під час заряджання смартфона блок живлення може нагріватися, і це не завжди проблема. Однак різке…

12/04/2026 12:00
  • Новини

Пенсії для військових: як оформити виплати та куди звертатися – загальні правила

Пенсійний фонд пояснив ключові правила призначення пенсій для військовослужбовців та їхніх родин. Алгоритм дій залежить…

12/04/2026 11:00
  • Новини

Банки у квітні посилюють контроль: які перекази перевірятимуть — і коли знадобляться довідки

Українські банки у квітні 2026 року активно перевіряють фінансові операції клієнтів. Під увагу потрапляють не…

12/04/2026 10:00
  • Новини

До України повернулися відключення світла: що сталося з генерацією — та які прогнози на літо

В Україні знову застосовують погодинні графіки відключення електроенергії, попри відсутність масованих атак на енергосистему. Причини…

12/04/2026 09:00
  • Новини

Які пільги мають УБД у 2026 році: що гарантує держава насправді

Військові Збройних Сили України та інших силових структур, які виконували або продовжують виконувати бойові завдання,…

12/04/2026 07:44
  • Новини

Найщиріші привітання з Великоднем: слова, які хочеться сказати кожному

Дорогі читачі! Щиро вітаємо вас зі світлим святом Великодня! Нехай у цей особливий день у…

12/04/2026 06:29