Раніше ми давали рецепт спагетті з овочів – джерело вітамінів і незабутній смак
Цей рецепт вершкової пасти з лимоном і часником – чудовий варіант для вечері вихідного дня або романтичного побачення. Легка у приготуванні страва може бути вдосконалена додаванням обсмажених гребінців, креветок чи грибів. Часник, лимонна цедра й чорний перець створюють ароматну основу для вершкового соусу, який завершується свіжим лимонним соком для пікантності.
Крок 1: Доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Відваріть спагеті до стану аль денте. Злийте воду, залишивши 2 склянки рідини.
Крок 2: Витріть каструлю насухо, поставте на повільний вогонь і розтопіть вершкове масло. Натріть часник на дрібній тертці та додайте до масла. Помішуйте 1–2 хвилини, поки не відчуєте насичений аромат. Потім додайте терту цедру лимона й кілька зерен чорного перцю. Коли перець зашипить, влийте 1 склянку води для пасти та додайте спагеті.
Підвищте вогонь до середнього й активно перемішуйте. Поступово додавайте ще трохи води, щоб отримати густий, блискучий соус. Цей процес займе близько 1–2 хвилин.
Крок 3: Зніміть страву з вогню. Вичавіть сік лимона й ретельно перемішайте. Додайте сіль та перець за смаком. За бажанням посипте пасту тертим пармезаном, свіжою лимонною цедрою, подрібненим червоним перцем чи зеленню.
Смачного!
Читайте також:
Вихідні принесуть тепло чи знову доведеться діставати легкі куртки? Синоптики розповіли, якою буде погода 15–16…
Найближчими днями геомагнітна активність може змінюватися, а разом із нею — і самопочуття метеочутливих людей.…
Зібрали багатий урожай, але вже за кілька тижнів частина запасів починає псуватися? Причина може бути…
Пам’ятаєте пиріжки, які ще теплими розліталися зі шкільної їдальні? Їхній смак можна відтворити на власній…
Для частини українців робочий тиждень може стати значно довшим, а вихідних — менше. Що відомо?
Цієї зими українцям може бути значно складніше, ніж торік. Енергосистема входить в опалювальний сезон ослабленою,…