Новини

Легка паста з лимоном і часником: ідеальний рецепт для будь-якої вечері

Раніше ми давали рецепт спагетті з овочів – джерело вітамінів і незабутній смак

Цей рецепт вершкової пасти з лимоном і часником – чудовий варіант для вечері вихідного дня або романтичного побачення. Легка у приготуванні страва може бути вдосконалена додаванням обсмажених гребінців, креветок чи грибів. Часник, лимонна цедра й чорний перець створюють ароматну основу для вершкового соусу, який завершується свіжим лимонним соком для пікантності.

Інгредієнти:

  • Спагеті – 450 г
  • Вершкове масло (несолоне) – 8 ст. л.
  • Часник – 3 зубчики
  • Лимон – 1 шт.
  • Чорний перець – за смаком
  • Пармезан (тертий) – за смаком
  • Зелень (петрушка чи базилік) – за смаком.

Приготування:

Крок 1: Доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Відваріть спагеті до стану аль денте. Злийте воду, залишивши 2 склянки рідини.

Крок 2: Витріть каструлю насухо, поставте на повільний вогонь і розтопіть вершкове масло. Натріть часник на дрібній тертці та додайте до масла. Помішуйте 1–2 хвилини, поки не відчуєте насичений аромат. Потім додайте терту цедру лимона й кілька зерен чорного перцю. Коли перець зашипить, влийте 1 склянку води для пасти та додайте спагеті.

Підвищте вогонь до середнього й активно перемішуйте. Поступово додавайте ще трохи води, щоб отримати густий, блискучий соус. Цей процес займе близько 1–2 хвилин.

Крок 3: Зніміть страву з вогню. Вичавіть сік лимона й ретельно перемішайте. Додайте сіль та перець за смаком. За бажанням посипте пасту тертим пармезаном, свіжою лимонною цедрою, подрібненим червоним перцем чи зеленню.

Смачного!

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Всього одна ложка цього секретного компонента – і рис вийде білим та розсипчастим

Якщо ви хочете приготувати розсипчастий та ароматний рис, то радимо при приготуванні додати лише один…

05/04/2025 23:24
  • Новини

Чому на деревах з’являється клей і чим він небезпечний для саду

Більшість садівників, помітивши клей на деревах, нічого не роблять, вважаючи цей симптом незначним, проте що…

05/04/2025 22:54
  • Новини

Погода в Україні на неділю, 6 квітня

6 квітня у центральних та південних областях очікується дощ, у західних - сніг або мокрий…

05/04/2025 21:58
  • Новини

Магнітні бурі на неділю, 6 квітня 2025 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

05/04/2025 20:54
  • Новини

Хронічна втома чи небезпечний розлад: визначаємо межу між вигоранням і депресією

Депресія та вигорання мають багато спільного, але їхні наслідки для здоров'я можуть відрізнятися кардинально. Чому…

05/04/2025 19:25
  • Новини

Як уникнути чужих штрафів за порушення Правил дорожнього руху

Якщо ви отримали штраф за порушення ПДР, хоча не були за кермом, важливо вчасно призначити…

05/04/2025 18:35