Морковь фри с соусом – необычное, но очень вкусное блюдо

Морква фрі з соусом

Інгредієнти:

• Морква – 4 штуки,
• оливкова олія – 2 столові ложки,
• зубчики часнику – 2 штуки,
• вода – 30 грамів,
• йогурт без наповнювача або сметана – 100 грамів,
• мед – 0,5 чайної ложки,
• суміш спецій і перець – за смаком.

Приготування:

1. Почистити моркву і помити. Нарізати її довгими тонкими брусочками приблизно один сантиметр у ширину.
2. У мисці змішати оливкову олію зі спеціями та пропущеним через прес часником. Налити воду і розмішати
3. . Покласти в маринад брусочки моркви й добре перемішати, щоб кожна паличка була покрита ароматною сумішшю.
4. Викласти моркву на деко, застелене пергаментом, в один шар.
5. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин, перевернувши палички посередині запікання. Морква має стати м’якою всередині і злегка хрусткою зовні.
6. У йогурт або сметану додати мед, сіль, чорний перець і ретельно перемішати. Викласти масу у соусник. Соус можна трохи охолодити перед подачею.

Пласку тарілку застелити пергаментом і покласти на неї запечену моркву. Поруч поставити соусник з приготовленим соусом.

Марія Володимирівна, м. Миколаїв

  Вас також можуть зацікавити новини:

• Готуємо смачно: цвітна капуста з грибами – гарантія смачної та поживної вечері
• Готуємо смачно: м’ясо по-французьки в духовці – красиво, соковито, пікантно