Оригінальні рецепти різдвяних страв: різдвяний кекс з мандаринами вразить усіх

Перший рецепт – готуємо оригінальні страви на різдвяний стіл: банан у сирі.

Різдвяний кекс

Інгредієнти:

Для тіста:

• вершкове масло або маргарин — 150 грамів,
• цукор — 125 грамів,
• яйця — 3 штуки,
• борошно — 125 грамів,
• розпушувач — 1 чайна ложка.

Для начинки:

• мандарини —2 штуки,
• сухофрукти — 150 грамів,
• лікер — 2 столові ложки,
• вершкове масло — 20 грамів,
• цукор — 1 чайна ложка.

Для прикраси:

• цукрова пудра — 1 столова ложка,
• яєчний білок, цедра лимона — за смаком.

Приготування:

1. Очистити мандарини і розібрати на дольки. Залишити мандарини на годину для підсихання плівки.
2. Замочити сухофрукти в лікері на 30 хвилин.
3. Вершкове масло й цукор збити до пухкої маси. Додавати яйця по одному й збивати.
4. Ввести просіяне з розпушувачем борошно і збити.
5. Розігріти сковороду, додати масло та цукор.
6. Обсмажити мандарини по 2 хвилини з кожного боку.
7. Прогріти сухофрукти з лікером до випаровування алкоголю.
8. Змішати тісто з сухофруктами.
9. Форму змастити маслом, присипати борошном. Викласти тісто, чергуючи з мандаринами.
10. Випікати кекс при 180 градусів близько години.

Кекс остудити, посипати пудрою і прикрасити цедрою.