Просто тане у роті: надзвичайно смачний пиріг на кефірі під шоколадом – ви повинні спробувати

Пропонуємо вам приготувати шоколадний пиріг на кефірі. Він виходить соковитим, м’яким та дуже смачним.

Читайте також: Просто незрівнянний медовий пиріг на кефірі: м’який, вологий та ароматний найпростіший рецепт

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 1,5 – 2 склянки цукру;
• 2 склянки кефіру;
• 2 ст. ложки какао;
• 2 ч. ложки соди неповні;
• 2 склянки борошна.

Для глазурі:

 

• 3 ст. ложки сметани;
• 3 ст. ложки цукру;
• 6 ст. ложок какао.

Приготування:

1. Яйця збийте з цукром до побіління маси.
2. Додайте кефір, борошно, соду, какао, все змішайте. З’єднайте яєчну суміш із кефірною. Добре розмішайте.

3. Вилийте тісто у форму для запікання, попередньо змащену маслом чи олією в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте 30 хвилин.
4. Щоб пиріг вийшов соковитим, зробіть просочення. Можна приготувати вишневий сироп або кавовий.
5. Для вишневого просочення візьміть 0,5 склянки вишневого соку, 2 ст. ложки цукру, 1 склянка води. Змішайте всі інгредієнти, доведіть до кипіння та варіть на малому вогні до розчинення цукру.

6. Для кавового сиропу візьміть по 1 склянці води та цукру, 1 ст.ложку коньяку, 2 ст.ложки меленої кави. Цукор залийте половиною води, нагрійте до розчинення, доведіть до кипіння. З решти води заваріть каву, дайте настоятися 15–20 хв. Каву процідіть і разом із коньяком влийте в цукровий сироп, ретельно розмішайте та охолодіть.
7. Готовий пиріг, після нанесення просочення залийте зверху шоколадною глазур’ю. Для цього з’єднайте в сотейнику сметану, цукор і какао, перемішайте та поставте на вогонь, варіть до загусання.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Найпростіший пиріг «Стакан кефіру» : вологий, соковитий та апетитний – готувати одне задоволення
• Осінній гарбузовий пиріг з горіхами: рецепт, який підкорить всіх