Таких пишних оладок ви ще не куштували: потрібні вершки та пиво

2 грудня у всьому світі відзначають неофіційне свято – День оладок. Саме час поділиться незвичайним рецептом цієї всім знайомої страви. Головні інгредієнти – пиво, вершки та дріжджі. Повірте, це дуже смачно!

Раніше ми розповіли, як приготувати незрівнянний медовий пиріг на кефірі.

Інгредієнти:

• Пиво світле – 200 мл
• Вершки 33% – 100 г
• Олія вершкове – 60 г
• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 130 г
• Борошно – 200 г (1,5 склянки ємністю 200 мл)
• Дріжджі сухі – 5 г
• Сіль – 1 щіпка
• Ягоди, вершки – для подачі

Приготування:

1. Вершкове масло розтопіть і ненадовго залиште для неповного охолодження.
2. Борошно просійте та змішайте з дріжджами.
3. У мисці з’єднайте яйця та цукор. Збийте їх до розчинення цукру.
4. Влийте вершки та теплу розтоплене масло. Збийте.
5. У два – три заходи всипте борошно з дріжджами. Після кожного додавання добре перемішайте – тісто має вийти густим.
6. Влийте тонкою цівкою пиво, відразу замішуючи його в тісто. Залишіть тісто на 10-15 хвилин.
7. Розподіліть тісто по силіконових формах для кексів (рівень тіста регулюйте залежно від того, якої висоти хочете оладки). Відправте форми в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
8. Як тільки оладки охолонуть, можна прикрасити їх збитими вершками та ягодами.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)