Новини

Сезон айви: смажена айва з цукровою пудрою

Сезон айви: запікаємо, смажимо і фаршируємо

Плоди айви мають бути яскраво-жовтими або золотистими. Уникайте фруктів із зеленуватим відтінком, оскільки це може вказувати на незрілість плоду. Залежно від сорту айва може мати округлу, яблукоподібну, конусоподібну, еліптичну або грушоподібну форми. Їх смакові властивості мало відрізняються одна від одної.

Вибирайте плоди невеликого розміру, вони зазвичай більш соковиті й ароматні. Стиглий повинен мати характерний аромат. Також айва має бути твердою, але не «кам’яною».

Смажена айва з цукровою пудрою

Інгредієнти

Айва — 500 грамів, масло вершкове — 30 грамів, цукрова пудра — за смаком.

Приготування

  • Вимити й обсушити айву.
  • Розрізати кожен плід на 4 частини і видалити насіння.
  • Нарізати четвертинки айви скибочками завтовшки приблизно 1-1,5 сантиметра.
  • На середньому вогні розтопити вершкове масло в сковороді.
  • Викласти скибочки айви в сковороду з розтопленим маслом в один шар.
  • Обсмажувати приблизно 10-12 хвилин, перевертаючи скибочки кожні 2-3 хвилини.

Айва готова, коли скибочки стануть м’якими і ніжними всередині, з легкою золотистою скоринкою зовні. Обсмажені скибочки викласти на тарілку і посипати цукровою пудрою.

Новое на сайте

  • Новини

Як відновити субсидію за 14 днів, якщо її скасували: покрокова інструкція від ПФУ

Частина українців, які розраховують на державну підтримку при оплаті житлово-комунальних послуг, іноді стикаються із раптовим…

25.09.2026
  • Новини

Червиві гриби в кошику: коли їх можна їсти, а коли вони стають смертельно небезпечними

Грибний сезон у розпалі, але часто замість ідеальних грибів можна знайти пошкоджені личинками комах. Викидати…

25.09.2026
  • Статті

Анатолій Солов’яненко: як гірничий інженер став легендою опери та чому відмовлявся залишати Україну

25 вересня 1932 року в Донецьку народився Анатолій Солов’яненко — один із найвидатніших оперних співаків…

25.09.2026
  • Новини

Чай із лаванди для міцного сну та спокою: чому він підходить не всім та скільки можна пити

Лавандовий чай цінують за легкий квітковий аромат та заспокійливі властивості. Проте натуральне походження напою не…

25.09.2026
  • Новини

20, 30 чи 35 років: від якої межі рахується понаднормовий стаж та які доплати

Пенсіонери, які відпрацювали більше за встановлену законом норму років, мають право на щомісячну надбавку до…

25.09.2026
  • Статті

Оренда генератора в Києві: скільки коштує, як обрати потужність і що прописати в договорі

Київ увійшов в опалювальний сезон, і ринок оренди генераторів у столиці працює двома хвилями. Перша…

25.09.2026