Новини

Гарячий буряковий суп: незамінний і на зиму, і на літо

А раніше ми розповідали, як смачно приготувати буряковий холодник на кефірі — незамінна страва в гарячий літній день.

Гарячий буряковий суп

Інгредієнти

«Буряк — 2 штуки, картопля — 2 штуки, морква — 1 штука, цибуля — 1 штука, часник — 2-3 штуки, томатна паста — 1 столова ложка, лимонний сік — 1 чайна ложка, сіль — за смаком.

Приготування

  • Моркву, буряк почистити і натерти. Цибулю, часник почистити і нарізати дрібними кубиками.
  • Обсмажити моркву, буряк, цибулю, часник приблизно 7-10 хвилин.
  • Наприкінці додати томатну пасту і кілька хвилин протушкувати.
  • Картоплю почистити й нарізати кубиком, варити у 2 літрах води. Замість води можна використовувати овочевий бульйон.
  • Коли буде готова картопля, додайте підсмажені овочі та закип’ятіть. Наприкінці додайте лимонний сік.

Подавати суп можна зі сметаною та зеленню. За бажанням можна перебити суміш блендером і перетворити страву на суп-пюре.

Поєднуйте суп із м’яким сиром, фетою або бринзою та горіхами за смаком».

Віктор Степанович, м. Вінниця

Новое на сайте

  • Новини

Як довго можна зберігати консерви та коли їх треба викинути, щоб не отруїтися

Багато хто вірить, що консерви можуть зберігатися десятиліттями без жодних наслідків. Дізнайтесь, чи так це…

01.07.2026
  • Новини

Атмосферний фронт близько: які області 2 липня накриють зливи з градом після рекордної спеки

У четвер, 2 липня, погодні умови в Україні суттєво різнитимуться залежно від регіону. Поки більша…

01.07.2026
  • Новини

Магнітні бурі 2 липня: вчені зафіксували потужний викид, але є нюанс

У четвер, 2 липня, магнітосфера Землі буде нестабільною після нещодавньої високої сонячної активності. Попри підвищений…

01.07.2026
  • Новини

Спекотний раціон: дієтологиня розповіла, що краще їсти – кавун чи банан

У літню спеку вибір продуктів харчування безпосередньо впливає на наше самопочуття, рівень енергії та здатність…

01.07.2026
  • Статті

Як вибрати техніку для важкого ґрунту

Тяжка глиняста земля це головний біль будь-якого господаря. Лопата в неї входить насилу, після дощу…

01.07.2026
  • Новини

“Третя платіжка” на підході – від 100 до 1000 гривень за перевірку газу: хто заплатить більше

Власникам квартир у багатоповерхових будинках варто підготуватися до ще одного рахунку за газ. Після проведення…

01.07.2026