Незвичайні, але дуже смачні пиріжки з капустою на секретному тісті: так ви ще не готували

До речі, у якості начинки можна вибрати не тільки капусту, а й картопля, м’ясо з рисом, відварену печінку з цибулею.

Раніше ми розповідали, як приготувати пиріжки на кефірі.

Інгредієнти:

• жирний сир – 300 г,
• вершкове масло — 300 г,
• борошно – 300 г,
• розпушувач — 1 чайна ложка,
• куряче яйце — для змащування,
• сіль — за смаком.

Для начинки:

• капуста — один невеликий качан,
• цибуля — 1 шт.,
• куряче яйце — 3 шт.,
• вершкове масло — 100 г,
• сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. Потрібно розтопити масло на сковороді, потім помістити туди нарізану капусту та цибулю і обсмажити до готовності.
2. Відварити курячі яйця, очистити від шкірки, дрібно нарізати.
3. Поєднати інгредієнти, посолити та поперчити.
4. Подрібнити сир за допомогою блендера в однорідну масу, додати розм’якшене масло, борошно, сіль і розпушувач, замісити тісто.
5. Дати тісту відпочити 25-30 хвилин.
6. Сформувати з тіста тонку ковбаску, нарізати на однакові шматочки. Кожен розкотити в тонкий коржик, викласти начинку і зліпити пиріжок.
7. Викласти пиріжки на лист, застелений пергаментним папером.
8. Змастити пиріжки зверху жовтком.
9. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин. Такі пиріжки смачніші у теплому вигляді, але й охололі вони вам теж сподобаються.

Читайте також:

• Як обдурюють на базарі під час зважування: дізнайтеся про прийоми та прийоми (відео)
• Рецепт цього тіста підірвав інтернет: пиріжки виходять неймовірно смачними та повітряними