Суббота, 7 декабря, 2024
ГлавнаяДомашняя энциклопедияНеобычные, но очень вкусные пирожки с капустой на секретном тесте: так вы...

Необычные, но очень вкусные пирожки с капустой на секретном тесте: так вы точно еще не готовили

Большинство хозяек готовят пирожки на дрожжевом тесте или на кефире, но есть альтернативный рецепт, который получается не менее вкусным.

Кстати, в качестве начинки можно выбрать не только капусту, но и картофель, мясо с рисом, отварную печень с луком.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожки на кефире.

Ингредиенты:

  • жирный творог — 300 г,
  • сливочное масло — 300 г,
  • мука — 300 г,
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка,
  • куриное яйцо — для смазывания,
  • соль — по вкусу.

Для начинки:

  • капуста — 1 небольшой кочан,
  • лук — 1 шт.,
  • куриное яйцо — 3 шт.,
  • сливочное масло — 100 г,
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Нужно растопить масло на сковороде, потом поместить туда нарезанную капусту и лук и обжарить до готовности.
  2. Отварить куриные яйца, очистить от кожуры, мелко нарезать.
  3. Соединить ингредиенты, посолить и поперчить.
  4. Измельчить творог с помощью блендера в однородную массу, добавить размягченное масло, муку, соль и разрыхлитель, замесить тесто.
  5. Дать тесту отдохнуть 25-30 минут.
  6. Сформировать из теста тонкую колбаску, нарезать на одинаковые кусочки. Каждый раскатать в тонкую лепешку, выложить начинку и слепить пирожок.
  7. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Смазать пирожки сверху желтком.
  9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Такие пирожки вкуснее в теплом виде, но и остывшие они вам тоже понравятся.

Читайте также:

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине