Картопля – 1 кг, яйця – 2 шт., борошно – 180 г, курячий фарш – 200 г, цибуля – 2 шт., печериці – 300 г, сіль, перець чорний мелений, олія соняшникова – за смаком.
Очистити картоплю, порізати її на шматочки і відварити до м’якості. Злити воду з картоплі, зробити з неї пюре і залишити охолоджуватися.
До охолодженого пюре додати яйця, сіль та борошно, перемішати до однорідності.
На сковороді розігріти олію, додати одну дрібно нарізану цибулину і курячий фарш. Посолити і поперчити, обсмажити до готовності.
Добре помити гриби і порізати їх на шматочки. Нарізати другу цибулину дрібним кубиком. Гриби та цибулю смажити на олії до золотистості.
Взяти тісто, посипати стільницю борошном і сформувати з тіста ковбаску. Потім розрізати її на невеликі шматочки, розкотити кожен і покласти начинку всередину.
Зліпити кінці тіста, утворивши кульку, і злегка приплюснути її. Покласти готові галушки на дощечку, посипану борошном.
Покласти галушки в киплячу підсолену воду і варити протягом 2-3 хвилин після закипання. Готові галушки подати зі смаженими грибами.
Люди навчилися ставити собі важливі питання значно раніше — не після виснажливих спроб зачати дитину,…
В Україні зафіксовано перше суттєве зниження гуртових цін на садову суницю (полуницю) з місцевих господарств.…
У вівторок, 26 травня 2026 року, в Україні прогнозують сильний вітер та помітні температурні контрасти…
У вівторок, 26 травня 2026 року, суттєвих геомагнітних збурень на Землі не очікується. За даними…
Пенсійний фонд України оприлюднив роз'яснення щодо умов, за яких період навчання та виробничої практики може…
Незвичні побутові ситуації — від тріснутого дзеркала до раптово згаслої свічки — у традиційній культурі…