Новини

Ця страва подарує вам незабутні відчуття: смак курки переплітається з неймовірним секретним соусом

Раніше ми давали рецепт дуже смачного французького осіннього супу.

Сьогодні пропонуємо приготувати курку в журавлинному соусі.

Інгредієнти:

  • 1 курка,
  • 2 зубки часнику,
  • паприка,
  • зерна гірчиці,
  • розмарин,
  • петрушка,
  • кріп,
  • базилік,
  • рослинна олія,
  • сіль;

для соусу:

  • 200 г журавлини,
  • 100 г цукру,
  • 1 ст. л. крохмалю.

Приготування:

  1. Курку необхідно промити і обсушити.
  2. У ступці розтерти трави з маслом, часником і гірчицею. Курку натерти сумішшю і сіллю – зсередини і зовні. Залишити маринуватися на дві години.
  3. Потім курку слід запекти в духовці при температурі 200 °С, впродовж 1-1,5 годин.
  4. Для приготування соусу журавлину треба залити склянкою води і закип’ятити. Ягоди відкинути на друшляк, зберігши відвар, перетерти через сито. Однорідну суміш повернути в гарячий відвар, знову закип’ятити, всипати цукор, сіль і заздалегідь розведений крохмаль.
  5. Уже майже готовий соус треба згустити на маленькому вогні кілька хвилин, остудити і перелити в соусник.

Готову курку можна прикрасити зеленню і подати з соусом.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Дуже смачний шоколадний десерт з 4 інгредієнтів: готуємо за 15 хвилин

Хочеться чогось смачненького, але зовсім немає часу? Приготуйте ці неймовірні шоколадні тістечка!

29/01/2026 16:00
  • Новини

Три варіанти завершення війни: який сценарій для України аналітики вважають найбільш ймовірним

Попри активні дискусії у Вашингтоні, завершення війни Росії проти України у 2026 році не очікується.…

29/01/2026 15:30
  • Новини

ПриватБанк змінив правила оплати: що саме змінилося

Один з найпопулярніших українських банків заявив про важливі зміни, що торкнуться клієнтів. Що треба знати?

29/01/2026 14:50
  • Новини

Які багатоповерхівки тримають тепло якнайдовше: як обрати житло

Не всі будівлю однаково добре тримають тепло. Розповідаємо, як правильно обрати житло для купівлі чи…

29/01/2026 14:02
  • Новини

Пенсіонери можуть оформити по 3200 гривень доплати до пенсії: як це зробити

Держава готова виплачувати пенсіонерам до 3200 грн на місяць. Хто може претендувати на цю допомогу…

29/01/2026 13:13
  • Новини

Українцям за кордоном терміново потрібно подати заявку на продовження тимчасового захисту: що відомо

Тимчасовий захист українців у Молдові продовжили до 2027 року, але ввели нове обов'язкове правило.

29/01/2026 12:12