Найнезвичайніший, але дуже смачний та соковитий пиріг з гарбузом – навіть тісто замішувати не потрібно

Цей інгредієнт – лимон. Звичайно, якщо ви не любите лимон, то можете його не додавати, але саме він дає пирогу насичений аромат.

Раніше ми розповідали, як приготувати гарбузові кекси.

Інгредієнти:

• 800 г гарбуза;
• 1 лимон;
• 1 склянка +100 г цукру;
• 1 склянка борошна;
• 1 склянка манки;
• 180 г вершкового масла.

Приготування:

1. В окремому посуді змішайте цукор, борошно та манку, добре розмішайте.
2. Гарбуз помийте і почистіть від шкірки та насіння, натріть на середній тертці.
3. Лимон помийте, натріть цедру і видавіть сік, змішайте з натертим гарбузом і 100 г цукру.
4. Духовку розігрійте до 180 градусів.
5. Форму для запікання змастіть олією. Суху суміш візуально розділіть на три частини, а гарбуз – на дві.
6. Першим шаром викладіть суху суміш, потім шар гарбуза, знову суху суміш і шар гарбуза, шар сухого тіста.
7. Вершкове масло натріть на тертку і рівномірно розподіліть по верхньому сухому шару тіста.
8. Випікайте гарбузовий пиріг 30–40 хвилин, поки не з’явиться золотиста скоринка.

Читайте також:

• Сезонні страви: гарбуз, тушкований з морквою і сметаною – золота криниця вітамінів і смаку
• Гарбуз допоможе позбутися п’яткової шпори