Неймовірно смачне, м’яке та ароматне печиво на дріжджах – так готували ще наші бабусі

Вся річ у тому, що в цьому печиві поєднується рецепт пісочного печива та дріжджового.

Раніше ми розповідали, як приготувати печиво на кефірі.

Готове печиво виходить, високим, шаруватим, хрустким, але не ламким і просто тане в роті.

Інгредієнти:

• 220 г вершкового масла;
• 150 г цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 3 яйця;
• 10 г сухих дріжджів;
• 80 мл води;
• щіпка солі;
• 0,5 кг борошна.

Приготування:

1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно трохи розтануло. Змішайте олію з цукром і ванільним цукром, збийте міксером, додаючи по одному яйцю, трохи посоліть для гармонізації смаку.
2. Введіть у суміш борошно з дріжджами та додайте теплу воду. Замісіть тісто, воно не повинно бути надто тугим, але й липким також не повинно бути.
3. Залиште його на годину, нехай підійде в теплому місці.
4. Розкачайте тісто в пласт завтовшки до 2 см, зверху посипте цукром і розріжте на квадратики або прямокутники. А можна за допомогою улюблених форм вирізати печиво.
5. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15-20 хвилин.
6. Форму для випікання можна змастити маслом або застелити пергаментним папером.

Читайте також:

• • Десерти світової кухні: італійське печиво, що тане в роті

• Збільшення податків – скільки потрібно буде платити вже з 1 жовтня (відео)