Шалено смачний і повітряний кекс на кефірі: спекти його — простіше простого

Кекс — ідеальна випічка до чаю чи кави. Сьогодні пропонуємо спекти дуже смачний кекс на кефірі з найпростіших інгредієнтів. Все потрібне, напевно, є у вас в будинку!

Раніше ми розповідали рецепт найбюджетнішого торта із звичайних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• жирний кефір — 1 склянка
• яйця — 2 шт.
• цукор — 1 склянка маргарин або вершкове масло — 200 г
• сіль — щіпка
• сода — 1 ч. л.
• борошно — близько 2 склянок

Приготтування:

1. Усі інгредієнти дістаньте із холодильника за годину до приготування – вони мають бути кімнатної температури.
2. Яйця збийте із цукром та щіпкою солі. У кефір додайте погашену оцтом або содом лимонним соком, після чого — суміш з яєць і цукру, перемішайте.
3. Розм’якшений маргарин або масло розітріть з борошном і з’єднайте з яєчно-кефірною сумішшю — тісто має вийти як густа сметана.
4. Форму для кексу змастіть маслом і вилийте туди тісто (воно має заповнити форму не більше ніж на 2/3).
5. Відправте кекс в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
6. Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)
• До 15 000 грн на поховання та недоотримана пенсія: хто має право на допомогу (відео)