Новини

Пікантний пиріг з грибами: рецепт смачної домашньої випічки

Раніше ми писали, як приготувати найсмачнішу запіканку без духовки.

Свіжоспечені рум’яні пироги завжди особливо смачні, а з грибною начинкою вони стають ще й неймовірно ароматними. Для начинки підійдуть будь-які гриби. За бажанням можна додати цибулю, зелень, сир, варені яйця, м’ясо, картопляне пюре або тушковану капусту.

Інгредієнти для тестування:

    • Пшеничне борошно — 260 г
    • Кукурудзяне борошно — 50 г
    • Кисло молоко (або кефір) – 200 мл
    • Цукор – 2 ст. л.
    • Яйця – 3 шт.
    • Сода – 0,3 ч. л.
    • Розпушувач — 0,3 ч. л.
    • Сіль – 1 ч. л.

 

Інгредієнти для начинки:

  • Шампиньйони — 500 г
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Сіль до смаку
  • Твердий сир – 50 г
  • Олія соняшникова — 50 мл
  • Вершкова олія — 30 г

Приготування:

  1. Наріжте печериці пластинками, а цибуля — півкільцями. Розігрійте сковороду зі олією і обсмажте гриби 15 хвилин. Потім додайте|добавляйте| цибулю і продовжуйте смажити ще 10 хвилин, посоліть.
  2. Збийте яйця з цукром та сіллю, додайте кисле молоко та перемішайте.
  3. Просійте борошно з содою та розпушувачем, замісіть тісто. Втручайте в нього грибну начинку, що остигнула.
  4. Змастіть форму вершковим маслом і викладіть тісто. Зверху посипте тертим сиром. Якщо хочете, щоб сир не підгорів, додайте його за 15-20 хвилин від початку випікання.
  5. Поставте пиріг у духовку до 210°C і випікайте 30 хвилин до готовності. Остудіть пиріг у формі, наріжте та подавайте до столу.

Вас також можуть зацікавити новини:

 

Новое на сайте

  • Новини

Пенсіонери зможуть додатково отримувати до двох «мінімалок»: за що даватимуть гроші

В Україні змінили правила залучення осіб до суспільно корисних робіт під час воєнного стану. Нові…

18/08/2025 13:12
  • Новини

Відключити газ можуть навіть за 50 гривень боргу: нові жорсткі правила Нафтогазу (відео)

Уже цієї зими українці можуть залишитись без опалення просто посеред морозів, причина – у змі…

18/08/2025 12:15
  • Новини

Правила проведення призову змінили: що треба знати військовозобов’язаним

В Україні ухвалили важливі зміни, що стосуються військовозобов'язаних. Що саме змінилося.

18/08/2025 10:50
  • Статті

Замість чорнобильської – звичайна: чому Пенсійний фонд відмовляє у переході на інший вид пенсії

Ліквідатори аварії на Чорнобильській АЕС часто не розуміють, чому їм призначають пенсію за віком. Пояснює…

18/08/2025 09:57
  • Новини

Час є до 20 серпня, інакше суми в платіжках зростуть: споживачам газу зробили важливе попередження

У платіжках за житлово-комунальні послуги з'являються борги, попри оплату. Споживачам пояснили, з чим це пов'язано.

18/08/2025 08:40
  • Новини

Неправильне прасування, яке зіпсує одяг: 6 помилок, які коштуватимуть вам улюблених речей

Навіть звичне прасування може стати причиною зіпсованої тканини. Експертка назвала найпоширеніші помилки, яких припускаються під…

18/08/2025 07:00