Набагато смачніше, ніж “Шуба”: готуємо шалено смачні оселедцеві рулети

мКожна господиня повинна мати в арсеналі рецепт простої закуски, яку можна приготувати нашвидкуруч. Сьогодні пропонуємо поповнити скарбничку рецептів альтернативою знаменитому салату “Шуба” — смачними рулетиками з оселедця.

Раніше ми розповідали, як приготувати справжній кулінарний шедевр із хеку.

Інгредієнти:

• Філе оселедця — 2 шт.
• Буряк — 1-2 шт.
• Морква – 1-2 шт.
• Картопля — 1-2 шт.
• Майонез (пісний) — 5 ч. ложок (або до смаку)
• Сіль — на власний смак
• Перець чорний мелений — зна власний смак
• Зелень для прикраання (за бажанням) — на власний смак

Приготування:

1. Буряк, моркву та картоплю відваріть та остудіть.
2. Відварені буряки та моркву очистіть і натріть на великій тертці в різний посуд. Додайте до овочів по 1-1,5 ложки майонезу та перемішайте. Якщо потрібно, посоліть і поперчіть до смаку.
3. Викладіть філе оселедця шкіркою вниз і намастіть тонким шаром (близько 0,5 см) тертих буряків з майонезом. Зверху рівномірно викладіть такий самий тонкий шар тертої моркви з майонезом.
4. Скрутіть філе оселедця з овочами рулетом і сколіть шпажками. Рулети туго загорніть у харчову плівку, поступово виймаючи шпажки. Помістіть рулети в холодильник щонайменше на 2 години.
5. Відварену картоплю очистіть і наріжте навскіс товстими кружальцями. Посоліть, поперчіть і видавіть у центр кружечка трохи майонезу.
6. Оселедцеві рулети прямо в плівці розріжте гострим ножем навпіл або більш тонкі рулетики.
7. Зніміть плівку та викладіть рулетики на картоплю.
8. Прикрасьте закуску за бажанням, наприклад, рубаною зеленню.

Вас також можуть зацікавити новини:

Уряд скасує прожитковий мінімум: що буде з пенсіями та соцдопомогою (відео)

Українцям хочуть знизити тариф на електроенергію – чи буде світло та тепло взимку (відео)