Цей «Медовик» виходить ще смачнішим і ароматнішим: духовка вам точно не знадобиться

Цей медовик виходить у всіх, навіть у новачків. Готуйте та радуйте своїх близьких!

Раніше ми розповідали, як приготувати рецепти “Медовик” з рідкого тіста.

Інгредієнти для Медовика на сковороді:

Для тіста:

• 400 г борошна;
• 60 г меду;
• 100 г вершкового масла;
• 3 яйця;
• 2 ст. ложки сметани;
• 150 г цукру;
• 0,5 ч. ложки соди.

 

Для крему:

• 600 г сметани;
• 100 г цукру;
• пакетик ванільного цукру.

Приготування:

1. Наріжте вершкове масло кубиками і змішайте його в сотейнику або каструльці з медом і цукром. Поставте ємність на парову баню або на плиту і нехай масло та цукор добре розтануть.
2. Зніміть сотейник із плити та всипте соду, добре розмішайте.
3. Коли маса охолоне, вбийте яйця, розмішайте, додайте сметану і знову розмішайте.
4. Всипте просіяне борошно і ложкою замісіть тісто, потім вимісіть його руками.
5. Щоб тісто краще схопилося, можна відправити його в холодильник на ніч, але якщо часу немає, то можна дати йому відпочити 20 хвилин і приступати до роботи.
6. Скачайте тісто в ковбаску і поділіть на рівних 6-7 шматочків. Кожну частину розкотіть у тонкий корж, щоб він підходив діаметром для сковороди.
7. Випікайте медові коржі на сухій розігрітій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.
8. Коли коржі будуть готові, обріжте їх, щоб вони мали однакову форму і розмір.
9. Крем готується легко та просто. Сметану з’єднайте з цукром та ванільним цукром і за допомогою міксера збийте крем. Найкраще брати жирну сметану.
10. Змастіть коржі кремом, а верх і боки посипте крихтою з залишків при обрізці коржів.
11. Приберіть торт у холодильник, щоб він добре просочився.

Читайте також: Без випічки та замішування тіста: бюджетний торт із 4 інгредієнтів – насолода в кожному шматочку