Ця закуска сподобається всім членам сім’ї та стане незамінною на вашому столі

Раніше ми давали смачнезний рецепт салату на зиму – кабачки по-корейськи.

Врожай кабачків цього літа видався дуже славний. Можна приготувати багато різних смачних страв із кабачків. Якщо не знаєте, чого ще смачненького приготувати з них, рекомендуємо звернути увагу на рецепт кабачків в горіховому соусі. Ця смачна закуска стане незамінною на вашому столі.

Інгредієнти:

• • 1 великий або 2 маленькі кабачки;
  • 100 г волоських горіхів;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • великий пучок петрушки;
  • 1 ст. л. лимонного соку;
  • сіль та перець за смаком;
  • олія для смаження.

Приготування:

1. Кабачок нарізати великими шматочками. На сковороді добре розігріти олію та обсмажити кабачок до рум’яного кольору. Можна й не сильно смажити, а лише припустити, щоб був не сирий.
2. Поки кабачок смажиться, готуємо заправку: волоські горіхи подрібнити, можна блендером,  додати 2-3 зубчики вичавленого часнику, нарізати великий пучок петрушки, 1 ст. л. лимонного соку, сіль та перець за смаком.
3. Все перемішати разом із готовими кабачками.

Виходить дуже смачно, корисно та дієтично, незважаючи на процес обсмажування. Салат можна з’їсти як самостійну страву, цілком собі гідну пісну вечерю. А можна подати зі шматочком м’яса.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Кабачковий пиріг з невидимого тіста: такої смакоти ви ще не куштували