Тарт із лохиною – ідеальний десерт і за простотою приготування, і за смаковими якостями

Тарт* із лохиною

Інгредієнти

Лохина — 200 грамів, борошно — 200 грамів, вершкове масло — 100 грамів, цукор –100 грамів, яйця — 2 штуки, ванільний цукор — 1 чайна ложка, розпушувач — 1 чайна ложка, сметана — 200 грамів, цукрова пудра — 2 столові ложки.

Приготування

• У мисці змішати борошно і розпушувач.
• В іншій ємності збити вершкове масло з 50 грамами цукру до пишного стану.
• Додати одне яйце і половину ванільного цукру, добре перемішати.
• Поступово додати борошняну суміш, замісивши однорідне тісто.
• Тісто розкачати і викласти у форму для випічки, формуючи бортики.
• Для начинки збити сметану з цукром, що залишився, і ванільним цукром.
• В окремій ємності збити друге яйце й акуратно ввести його в сметанну суміш.
• Вилити отриману масу на основу з тіста.
• Зверху рівномірно викласти лохину.
• Випікати тарт у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин, поки крем не застигне і тісто не стане золотистим.

Готовий тарт остудити і посипати цукровою пудрою.

*Тарт – відкритий пиріг з начинкою всередині, що не покрита тістом. 

Світлана Іванівна, Львівська обл.»