Новини

Це не відбивні, а справжнє свято смаку: навіть найтвердіше м’ясо вийде соковитим та м’яким

Цей рецепт дуже простий, але потрібно запастись терпінням, щоб м’ясо підготувати як слід.

Раніше ми розповідали, як приготувати незвичайні відбивні з курячих сердець.

Інгредієнти:

  • 500 г свинини;
  • 500 мл мінеральної води;
  • сіль, перець, сушений часник – до смаку.

Для кляру:

  • мука – 2-3 ст. ложки;
  • 2 яйця;
  • сіль та перець.

Приготування:

  1. М’ясо наріжте порційними шматочками, добре відбийте.
  2. В окремому посуді з’єднайте мінералку з сіллю, перцем та часником, перемішайте та відправте м’ясо в маринад на 2 години.
  3. Для кляру яйця збийте із сіллю та перцем, можна додати часник для смаку, якщо ви любите.
  4. Потому кожен шматочок м’яса запануйте в борошні, опустіть в яйце і відправте на розігріту з маслом сковороду для обсмажування з двох сторін до золотистої скоринки.

Читайте також: У такому клярі і відбивні, і риба будуть неймовірно смачними: весь секрет в одному інгредієнті

Новое на сайте

  • Новини

Краще та корисніше ніж варення: готуємо в’ялену чорну смородину на зиму

Якщо ваші домашні не їдять варення та джеми, такий варіант їм точно сподобається. Отримана ягода…

10.07.2026
  • Новини

Чи можна спати навпроти дзеркала: народні забобони та практичні поради

Традиційно вважається, що спальне місце не повинно відображатися у дзеркальних поверхнях. Такої думки дотримуються як…

09.07.2026
  • Новини

Температурний розкол: де в Україні 10 липня буде +15, а де зігріє до +28 градусів

Атмосферний фронт з дощами, грозами та відчутними температурними контрастами й надалі впливає на погоду в…

09.07.2026
  • Новини

Сонце змінює курс: офіційний прогноз магнітних бур на 10 липня

Після періоду підвищеної сонячної активності геомагнітна ситуація поблизу Землі стабілізувалася. Офіційний прогноз свідчить, що 10…

09.07.2026
  • Новини

Якщо є 18 років стажу, коли можна вийти пенсію у 2026 році та якою вона буде

Українці, які накопичили до 2026 року 18 років офіційного стажу, не зможуть піти на заслужений…

09.07.2026
  • Новини

Гальмують систему та «жеруть» батарею: перевірте, чи немає цих додатків у вашому смартфоні

Якщо смартфон на Android працює повільно або швидко втрачає заряд, причина нерідко криється у встановлених…

09.07.2026