Такої соковитої та смачної риби ви точно не їли: незаслужено забутий рецепт на всі випадки життя

Цей рецепт не новий, про нього просто багато хто забув, а дарма, тому що приготована таким чином риба сподобається всім домашнім без сумніву.

Раніше ми розповідали, яка риба найкраща для пенсіонерів.

Інгредієнти:

• 600 г хека (можна мінтай або тріску);
• 1 велика цибулина;
• 1 морква;
• 100 мл води;
• 1 ст. ложка томатної пасти;
• 0,5 ч. ложки цукру;
• Сіль, перець, паприка – до смаку;
• 1 лавровий листочок;

 

• 2 ст. ложки борошна для панірування;
• Масло для смаження.

 

Приготування:

1. Помити рибу та нарізати порційними шматочками, посолити та поперчити.
2. В окремій тарілці змішати борошно та спеції, обваляти рибу та відправити на розігріту сковороду з олією. Обсмажити до золотистої скоринки, але не до повної готовності.
3. Натерти моркву на велику тертку, нарізати цибулю дрібними кубиками.
4. У цій же сковороді обсмажити цибулю та моркву, додати томатну пасту, воду, цукор та лавровий лист, перемішати та викласти обсмажену рибу.
5. Накрити кришкою та тушкувати на повільному вогні 20-25 хвилин.

Найсмачніша риба готова! Вона чудово підійде до будь-якого гарніру.